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四神猪肚汤

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Sunny1979

转载自 知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授的"每日一膳" 关于这个四神汤是有一段典故的。相传乾隆下江南的时候，有四位爱臣由于日夜操劳、舟车劳顿、水土不服，而相继病倒。后有一僧人献出一个药方：莲子、芡实、淮山、茯苓，四味药材等量炖猪肚。四位大臣服下药膳以后，很快就痊愈了。由于这道药膳不仅美味而且具有健脾、祛湿、固肾、益精的功效，补而不腻，此方很快就流传开去。近段时间岭南地区秋意渐浓，很多朋友饮食稍有不慎，容易在大自然秋季收敛之气的影响下出现腹泻、肠鸣等不适。如要预防上述症状，喝点这道四神猪肚汤正是合适。对于平素胃纳欠佳、疲劳乏力的人群也同样适用，是老少皆宜的时令养生汤水。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪肚 200克
、
猪肉 200克
、
山药(干) 60克
、
莲子 15克
、
薏仁 40克
、
茯苓 15克
、
芡实 20克
、
红枣 3颗
、
盐 1茶匙
、
生姜 2片
、
黄酒 适量
、
生粉 适量
、
胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-10-15

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