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茉莉花炒鸡蛋的做法

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茉莉花炒鸡蛋

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吃多了番茄炒蛋、虾仁炒蛋，来个茉莉花炒蛋尝尝吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茉莉花干适量

、

鸡蛋 4个

、

葱花少量

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备少许茉莉花（这个量没办法明确，看你鸡蛋多少，多一点少一点没关系）
步骤2/11 点击查看大图
倒入少少许盐，温水泡5-10分钟左右（不泡水会有涩涩的味道）
步骤3/11 点击查看大图
挤干水分备用（我是在网上买的茉莉花，有些都碎了，建议大家去超市买）
步骤4/11 点击查看大图
我是用的四个鸡蛋（你可以看情况减少或者增加）
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋打匀备用
步骤6/11 点击查看大图
热锅倒入适量油
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加入少许葱花（我觉得加了葱花炒鸡蛋更好吃，当然你也可以不加直接倒入鸡蛋液）
步骤8/11 点击查看大图
把鸡蛋液倒入锅中
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待鸡蛋成型倒入茉莉花
步骤10/11 点击查看大图
翻炒，出锅前加入少许盐（少放盐哦，吃多盐不健康）
最后一步点击查看大图
出锅啦~（划重点：茉莉花一定要买好点的哦，不然没有茉莉花香味，你吃到的只是一盘炒鸡蛋，hh ）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-18

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