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简单又好吃的香酥炸牛奶的做法

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简单又好吃的香酥炸牛奶

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外酥里软，奶香浓郁，非常好吃。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 250ML

、

淀粉 30克

、

糖 25克

、

淀粉 15克

、

面包糠 50克

、

色拉油 200克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里加入牛奶，淀粉和糖；
步骤2/9 点击查看大图
先搅抖均匀；
步骤3/9 点击查看大图
开火，再继续搅拌至浓稠的糊状；
步骤4/9 点击查看大图
倒入方形的盒子中，冷藏4个小时以上；
步骤5/9 点击查看大图
把鸡蛋打散备用；
步骤6/9 点击查看大图
将冷藏凝固好的奶冻切成小块；
步骤7/9 点击查看大图
裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后再裹一层面包糠；
步骤8/9 点击查看大图
锅里油烧至五成热，放入裹好面包糠的奶冻，炸至金黄即可。
最后一步点击查看大图
外酥里软，奶香味浓郁的炸牛奶出锅了。

小贴士

1.一定要冷藏四个小时以上，时间短了，会凝固的不好，容易散； 2.一定要很裹一层淀粉，再裹面包糠，这样会更加的酥脆； 3.油温5成热就可以放入，如果油温过高，容易炸糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-21

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