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魔芋烧鸭

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童话里的千纸鹤
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1小时以上   |   切墩(初级)
鸭 半只
、
魔芋 1盒
、
老姜 1大块
、
花椒 1小勺
、
八角 3个
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
盐 1/2小勺
、
生抽 1小勺
、
二荆条 2条
、
香叶 3片
、
草果 3个
、
酸姜 5-6个
、
酸红辣椒 7个
、
尖椒 6个
、
料酒 少许
、
生抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

这道菜开始鸭肉要用凉水下锅去血水，忘记拍照片了！掉水的时候要放料酒，姜，葱，花椒去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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