豆鼓辣椒蒸排骨
湖南菜的代表,非常下饭,汤下面特别好吃
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步骤1/5
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排骨焯水,记得要用热水,水开后放排骨,焯出血水,待用
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步骤2/5
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锅热下油,记得一定要猪油,依次把姜末,豆鼓(浏阳豆鼓),辣椒粉爆香
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步骤3/5
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倒入排骨,加盐,味精,生抽,老抽调味,一定小火煸炒入味,再加入白胡椒粉翻炒
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步骤4/5
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装入碗内,上锅蒸四十分钟
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最后一步
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肉吃完,汤别丢,下面条,拌饭特别好吃。前提你要能吃辣
一定要用猪油~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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