清蒸茄子(少油版)
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茄子最健康的吃法就属蒸了,炒着吃茄子特别吸油,蒸就不同了,完全可以只放一点点油,都不影响整体口感,且蒸好的茄子软棉入口即散老少皆宜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子要用细长条的茄子,大概四个,茄子洗好掰成小节,放在盘子中,准备一个小碗,加入,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,蒜,辣椒,菜籽油,放在盘子中间可以和饭一起蒸煮,饭好菜也好了,非常方便
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步骤2/3
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蒸熟撒上葱花,味精,搅拌一下调料,全部倒入蒸好的茄子中。
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最后一步
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为了茄子更入味可以在茄子上用筷子划一下,让汤汁渗透进去。最后完成啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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