红烧鸡
浏览 1.4万 · 收藏 37
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡切块洗净冷水汆一下去除血水后冲洗干净备用!
-
步骤2/3
点击查看大图
热锅冷油放入葱姜蒜、花椒、八角,炒出香味后把调料撩出 关小火放入冰糖慢慢炒出糖色!
-
最后一步
点击查看大图
糖色炒好后倒入鸡块(因为倒入鸡块的一瞬间油会飞溅出来,所以我一手拿锅盖一手倒鸡块,倒入鸡块后立马把锅盖盖上)翻炒,使每一块鸡块都均匀的裹上糖色!再依次放入生抽、老抽、料酒,翻炒几下后加入没过鸡块的水,大火煮开后,小火慢炖四十分钟,开大火收汁即可出锅啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
换个做法
红烧鸡的其他做法
红烧鸡的相关分类
红烧鸡的相关推荐
-
酸甜咕噜肉(糖醋里脊肉)
20329人看过 -
烤地瓜空气炸锅
935731人看过 -
好吃又好做的糖醋藕条
183350人看过 -
冰粉芋圆两吃
203503人看过 -
#唯有美食最粽要#辣椒酱️这样做,储存2年也不变质
220109人看过 -
红烧鸡腿肉
50993人看过 -
糖醋藕块
284814人看过 -
米酒蛋花汤
112145人看过 -
芹菜千张
75315人看过 -
#美味开学季#牛肉丸汤河粉
138309人看过 -
南瓜荸荠糖水
1267450人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鱼头豆腐汤
150077人看过