大骨莲藕汤
又到吃莲藕的季节啦，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
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步骤1/7
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食材：莲藕。
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步骤2/7
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将莲藕洗净，去头尾，去皮，滚刀切块。
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步骤3/7
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预先煲好的大骨汤。
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步骤4/7
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放入莲藕。
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步骤5/7
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大火煮滚，捞去泡沫，盖锅盖，转小火煲40分钟。
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步骤6/7
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加入适量的鸡粉、食盐调味。
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最后一步
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煮滚，即可关火。
一般人群均可食用。
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发布于 2013-08-09
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