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全麦贝果的做法

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全麦贝果

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最近非常喜欢背锅，有嚼劲，越嚼越香，还是低糖的非常健康，适合减脂期，口味也很丰富，当早餐真的非常棒。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

全麦粉 180克

、

黑麦粉 80

、

水 150克

、

糖 10克

、

盐 5克

、

酵母 3克

、

黄油 8克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
把所有食材倒入搅拌桶里
步骤2/17 点击查看大图
开启海氏厨师机三档进行搅拌。
步骤3/17 点击查看大图
揉匀后加入黄油。
步骤4/17 点击查看大图
揉匀撑开不易破。
步骤5/17 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵。
步骤6/17 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤7/17 点击查看大图
分成6等份。
步骤8/17 点击查看大图
盖上保鲜膜松弛一会儿。
步骤9/17 点击查看大图
搓成长条。
步骤10/17 点击查看大图
一头压扁。
步骤11/17 点击查看大图
卷起来。
步骤12/17 点击查看大图
全部做好松弛15分钟。
步骤13/17 点击查看大图
松弛好的效果。
步骤14/17 点击查看大图
开始煮糖水。
步骤15/17 点击查看大图
烫一下
步骤16/17 点击查看大图
烤箱提前预热至185度，放入烤箱烘烤16分钟。
最后一步点击查看大图
烤好后放凉网上晾凉，吃不完放入保护装袋密封保存。

小贴士

煮贝果的糖水，500克水20克糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-02

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