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麻辣小腊肠全麦贝果的做法

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麻辣小腊肠全麦贝果

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1小时以上 | 切墩(初级)

全麦面粉 388g

、

白糖 11g

、

盐 6克

、

酵母 2.5克

、

水 210克

、

蜂蜜 7g

、

煮贝果的糖水

、

白糖 50g

、

水 1000g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料全部混合，厨师机打出粗膜即可。盖保鲜膜醒15分钟
步骤2/10 点击查看大图
小腊肠切丁
步骤3/10 点击查看大图
倒一点点油，把腊肠炒出香味，我喜欢老一点的就多炒了会儿
步骤4/10 点击查看大图
一般是分成6份，我做了8份，醒五分钟
步骤5/10 点击查看大图
包入香肠
步骤6/10 点击查看大图
卷好
步骤7/10 点击查看大图
我不怎么会做，就挺丑的，可参考其他大神的方法
步骤8/10 点击查看大图
糖50g，水1000g煮至冒小泡，转小火，一面煮40秒
步骤9/10 点击查看大图
捞出晾十几秒，如果不怕烫可直接上手，沾上辣椒面，我用的是蘸料
最后一步点击查看大图
200度15分钟，调炉7分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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