蒸鸡蛋羹
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步骤1/6
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打到碗里1个鸡蛋
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步骤2/6
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锅里做上水
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步骤3/6
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鸡蛋打散后加水，比例为1:1，一般我用蛋壳取水称量，鸡蛋量增加，水等比例增加
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步骤4/6
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鸡蛋再次搅匀，覆保鲜膜，扎点眼儿
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步骤5/6
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锅里水开后，把碗放进去，大火蒸8分钟。我用的锅，基本上每多一个鸡蛋增加2分钟
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最后一步
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噔噔蹬蹬～出锅～香油、酱油、盐根据个人口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-03
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