红烧豆肠
豆制品既营养丰富,又口感厚重,做仿荤菜太适合了,在贴秋膘的秋季,既想吃的过瘾,又不想长胖,做这道红烧豆肠吧,麻辣鲜香,豆香味十足,超级过瘾! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/12
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将所有食材准备好清洗干净
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步骤2/12
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豆肠提前冷水泡发,葱斜刀切段、姜切块,青红椒切小段
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步骤3/12
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不粘锅无水无油加入豆肠
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步骤4/12
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慢焙至无水分
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步骤5/12
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加适量油煎至金黄盛出
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步骤6/12
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热锅加油加入葱姜花椒爆香
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步骤7/12
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加入小米辣、盐
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步骤8/12
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加入煎好的豆肠
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步骤9/12
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加水大火烧开
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步骤10/12
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加入生抽、老抽
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步骤11/12
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加入青椒翻炒
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最后一步
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出锅装盘撒上香葱,美味的红烧豆肠做好了,赶紧开动吧!
1.豆肠用冷水泡,约1小时即可泡发。
2.这道红烧豆肠麻辣鲜香,口感饱满,香味十足。
3.欢迎小伙伴交作业,有问题给我留言。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
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