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【板栗焖鸡】

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不知不觉间，2020年迎来了冬天，11月7日，正值立冬时分。 眼看着阵阵寒意袭来，似乎要为这一年画上句号，但其实，结束正意味着开始。 北方人在立冬这一天，喜欢吃饺子，因为立冬为“秋冬季节之交”。 而南方则习惯准备好鸡鸭鱼肉，用“四珍、八物“等药材炖肉，补养身体，以求来年健康平安。 【板栗焖鸡】
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10~30分钟   |   配菜(中级)
文昌鸡 半只
、
去皮板栗 250g
、
蒜头 5瓣
、
姜片 5片
、
葱段 适量
、
白砂糖 5克
、
盐 5克
、
鸡粉 半勺
、
蚝油 2勺
、
胡椒粉 半勺
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
麻油 1勺
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1板粟和鸡块焖10-12分钟左右口感是最好的，鸡肉嫩滑板粟粉，煮太久鸡肉口感就会柴了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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