是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

板栗酥饼

浏览 7.3万 · 收藏 653

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

馅料

、

板栗 400克

、

黄油 20克

、

白糖 25克

、

水油皮材料

、

低粉 130克

、

猪油 12克

、

白糖 15克

、

开水 50克

、

油酥材料

、

低粉 90克

、

植物油 45克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
板栗洗干净，切个口子，倒入开水，浸泡5分钟，剥壳
步骤2/11 点击查看大图
再倒入开水去皮
步骤3/11 点击查看大图
处理好的板栗加糖，黄油，用擀面杖打碎，因为我喜欢颗粒的，所以不过筛，
步骤4/11 点击查看大图
揉成团
步骤5/11 点击查看大图
水里加少许红曲米粉调匀，低粉中加入糖，猪油，倒入红曲米粉水，肉面至成团
步骤6/11 点击查看大图
成团后，保鲜膜包起来冰箱冷藏室醒半小时
步骤7/11 点击查看大图
猪油倒入面粉中，揉至成团，保鲜袋包起冰箱冷藏30分钟
步骤8/11 点击查看大图
醒好后，水油皮擀开包入油酥后，轻微慢慢擀开卷起，切段，包板栗，放平底锅小火慢煎至熟
步骤9/11 点击查看大图
开吃
步骤10/11 点击查看大图
开吃
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

换个做法

板栗酥饼的相关分类

中秋节中秋家宴中秋广式月饼冰皮月饼月饼更多

板栗酥饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许