宫保鸡丁
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步骤1/13
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花生泡水去皮
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步骤2/13
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胡萝卜切丁
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步骤3/13
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黄瓜切丁
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步骤4/13
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鸡肉切块,倒料酒,淀粉,白胡椒粉腌制十五分钟,忘了拍照
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步骤5/13
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锅中热水放花生炸小火捞出备用
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步骤6/13
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腌好的鸡肉下锅炒至断生变色捞出备用
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步骤7/13
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另起锅热油下葱姜蒜辣椒段炒香,一勺豆瓣酱炒出色
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步骤8/13
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倒入胡萝卜丁翻炒至断生
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步骤9/13
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倒入炸好的鸡丁和花生米翻炒120秒
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步骤10/13
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倒入黄瓜块翻炒120秒
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步骤11/13
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调个料汁,生抽,蚝油,香醋,糖,淀粉,半碗水搅拌均匀倒入锅中大火收汁起锅
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步骤12/13
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勾芡的时候快速起锅,不要炒焦了
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最后一步
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还是挺下饭的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-14
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