红豆奶茶

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秋天已经悄悄来临，想必你已经被朋友圈里秋天的第一杯奶茶给种草了吧。微凉的天气，喝一口暖暖的奶茶，全身心都得到满足。最基本款的奶茶配方就是牛奶加茶，做法非常简单，但往往我们都会因为没有时间或者觉得制作麻烦亦或是口感不佳而选择在外购买，方便又快捷。但是，随着大家养生意识的崛起，会担心奶茶店的奶茶有没有奶啊，有没有加入其它添加剂，不知道糖分摄入了多少等等诸如此类的问题。跟着搜索视频学习制作，也会因为操作太快，资料太多不知道选哪个参考等原因而放弃。想要满足口腹之欲又希望较为健康的饮用奶茶怎么办呢？让小美来帮您。跟着指示，备好材料，只需跟着小美动一动手，好味的奶茶随时可以拥有，还可依据个人口味调整用料，勤劳的宝宝们又多了一门技能加持。美味不等待，跟着小美，一起行动起来吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

牛奶(鲜) 100毫升

、

炼乳 12克

、

红茶 6克

、

纯净水 300毫升

、

白砂糖 12克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备器具：准备好所要用到的配料，包括茶叶6克（小美这里使用的是祁门红茶），牛奶、白砂糖、即食红豆、炼乳，将奶茶制作工具清洗干净备用；
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烧水：将水烧开至沸腾；
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称茶：家用小称称茶6克，放入泡茶壶；
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泡茶：倒入开水加盖泡茶，计时冲泡8min，同时将牛奶倒入玻璃杯中隔水坐浴加热5min；
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称取配料：量取100毫升牛奶，称白砂糖12克，炼乳12克，三者搅拌混合均匀，使白砂糖、炼乳充分溶解；
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滤茶：计时结束，将冲泡好的茶汤倒出至刻度杯中；
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混合：将已经混合好的配料与茶汤混合，用勺子搅拌均匀；
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拉奶：奶茶顺滑口感必不可少的一步，将奶茶在两个刻度杯之间拉来拉去，使其充分混合均匀，拉的越长，起泡越多，奶茶口感越好，次数在6~10次即可；
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分茶：将奶茶倒到个人用的玻璃杯中；
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加料：最后加入红豆即可饮用，此外，可以加上自己喜欢其它配料例如椰果、珍珠之类的哦。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。