红烧鱼（大黄鱼）
买了大黄鱼。 怎么吃？做个红烧的吧。
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步骤1/5
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倒入油，最小的火，油温刚刚起来把鱼放进去两面煎一下，煎到微黄。
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步骤2/5
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把油都倒掉，健康嘛。然后加水盖到鱼的一半多一点。放入一些调料（这次我放的是料酒，蒜苗，酱油，老抽。）
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步骤3/5
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盖上盖子小火闷一会儿，转大火收汁儿。
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步骤4/5
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开盖帮助收汁。
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最后一步
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出锅了
事先找鱼贩把鱼收拾好。
炸鱼的时候油多一点。
鱼炸好后，把油都倒掉，健康一点。
去腥的话，这次我选了蒜苗和料酒
增加咸味和色泽的，这次我选了酱油老抽和蚝油。其实大家可以随便加的。
祝吃的开心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-29
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