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紫米燕麦鸽子椰 | 粉糯香滑的做法 点击查看大图

紫米燕麦鸽子椰 | 粉糯香滑

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菜菜美食日记

取名的时候调皮了一下，这一款其实是椰奶+紫米+燕麦+鸽子蛋的组合。 它是我去年在中山探店时尝到的，回来之后一直念念不忘。 倒不是说味道有多么惊艳，只是那份落胃熨贴，无论第几次吃，都觉得难得。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
紫米（紫糯米） 60g
、
快熟燕麦 30g
、
椰浆 200g
、
清水 1L
、
冰糖 30g
、
鸽子蛋 5个
烹饪步骤
小贴士

不放鸽子蛋，这便是一碗紫米燕麦露，也是好吃的。 但有了鸽子蛋的加入，瞬间变得特别。啫喱状的蛋白，吃起来duangduang的，蛋黄粉糯，太灵了！ 你们若是买不到鸽子蛋，也可以用鹌鹑蛋代替，只是口感要打个折了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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