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菠菜银鱼炒鸡蛋

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冬天里的应季蔬菜，大概就是菠菜白菜萝卜了，一个冬天都离不开这些，素炒菠菜也是很好吃的，添加了李锦记旧庄蚝油，味道更加鲜美，自己就搞能定一盘哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 310克

、

银鱼 12克

、

鸡蛋 3个

、

姜末 5克

、

大蒜 3-4瓣

、

李锦记旧庄蚝油适量

、

生抽适量

、

盐少许

、

鲜鸡汁适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材菠菜摘洗干净
步骤2/9 点击查看大图
银鱼干浸泡，鸡蛋打散
步骤3/9 点击查看大图
姜末蒜末
步骤4/9 点击查看大图
菠菜焯水后过一下凉水然后攥干
步骤5/9 点击查看大图
油烧热先将鸡蛋炒熟，然后盛出备用
步骤6/9 点击查看大图
用锅底的余油炝锅，如果油少，可以再倒入一点
步骤7/9 点击查看大图
放入菠菜银鱼干鸡蛋翻炒几下
步骤8/9 点击查看大图
加李锦记旧庄蚝油生抽鲜鸡汁调味，大火翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
李锦记的蚝油味道比较鲜美，不管是炒菜汤菜都挺好吃的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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