自制手工阿胶糕
一到秋天,满圈都开始做阿胶,好的阿胶与辅料做出来的阿胶口感是很好吃的 说实话 刚开始我对阿胶是有抗拒心理的,原因是因为我妹妹送了份阿胶糕给我吃,她也是买别人的,那股子味道真的是很难忘,让我很多年都不想吃 我的体质不是很好,每到秋天会吃点滋补类的食物,老公买了盒福牌阿胶回来让我自己熬,他的职业是中医,批发中药的时候给我带了一盒,没办法只能自己熬来吃了,朋友见我熬来吃就纷纷也要求我卖给他们,于是乎我就加入了熬胶大队
-
步骤1/11
点击查看大图
材料合集
-
步骤2/11
点击查看大图
福牌阿胶打粉加入老酒加入打碎的冰糖开始熬
-
步骤3/11
点击查看大图
刚开始中小火,熬到有些稠开小火,不停搅拌,冬天的适合挂小旗,这个程度
-
步骤4/11
点击查看大图
开最小火保温,冬天才保温,我的电磁炉有很小很小的火,如果是夏天熬要挂大旗,熬到大旗直接关火,开始加料,从大到小加,最后加芝麻
-
步骤5/11
点击查看大图
加入芝麻后需继续翻拌,让每顆芝麻裏上阿胶
-
步骤6/11
点击查看大图
入模,我用手套加芝麻油,模具也刷芝麻油,手套上也得刷上,否则整形会粘,凉后裹上保鲜膜,放入冰箱,隔夜再切开
-
步骤7/11
点击查看大图
切面完美
-
步骤8/11
点击查看大图
再来一张
-
步骤9/11
点击查看大图
是不是很美
-
步骤10/11
点击查看大图
真空包装
-
最后一步
点击查看大图
玫瑰的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
阿胶糕的其他做法
阿胶糕的相关分类
阿胶糕的相关推荐
-
懒人排骨焖饭
110521人看过 -
高颜值的蛋糕甜甜圈
25915人看过 -
老中医配的补气血糖水
531137人看过 -
奥利奥蛋糕,只要一包奥利奥饼干哦
60410人看过 -
蜜汁鸡腿!尝了一口,停不下来啦!以后鸡腿都这样做!后悔做少了
2285887人看过 -
酸奶奶冻
52人看过 -
原味奶冻
62人看过 -
#山姆团圆宴#招财蛇之肉糜蒸蛋
2971人看过 -
#山姆团圆宴# 车厘子年,不做个柠檬酱车厘子塔都对不起帼家
3499人看过 -
自调的鸡尾酒彩虹糖
1051人看过 -
#年夜饭菜谱#年夜饭开胃菜——平安富贵翡翠片
10976人看过 -
香辣口水虾
5039人看过