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南瓜椒盐千层饼

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北方人喜爱各种面食,馒头、饼、包子等发面类面食都是我们喜爱的三餐主食,今天我为家人做了椒盐口味的南瓜千层饼,为了老人口感更加柔软,采取了先蒸后烙的方法,特别是选用了易小焙北方馒头自发粉,打开包装就闻到了麦香,无需添加酵母粉、泡打粉,用蒸好的南瓜泥直接和面,定型,静置,蒸制一气呵成,高效发酵,大大缩短了制作时间,简化了繁琐的制作过程,提升了食物的质量,成品麦香浓郁,口感扎实筋道,饱腹感很强,加入了南瓜泥和椒盐锦上添花,妈妈说白嘴吃就好的呀。 参与活动: #南北面食PK战!谁才是最后的赢家?#
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

选用易小焙北方馒头自发粉,适合制作北方人喜爱的各种面食,操作简单,易发酵,口感扎实柔软,麦香味十足。 由于南瓜的含水量有所不同,按照实际情况调整面粉和南瓜泥的用量。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-05

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