小炒牛肉
这道菜我个人是比较偏爱的,肉嫩味香,很下饭,偶尔改善一下伙食选这道菜没错。
-
步骤1/10
点击查看大图
材料清洗干净备好(牛肉、姜、蒜、香菜、泡椒、小米辣、红辣椒)备注:牛肉用淀粉、料酒、盐、花椒腌制。
-
步骤2/10
点击查看大图
起锅热油,爆香:姜、蒜、花椒
-
步骤3/10
点击查看大图
加入腌制好的牛肉翻炒至变色(全程大火)
-
步骤4/10
点击查看大图
加入老抽上色,翻炒均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
用碗盛出备用
-
步骤6/10
点击查看大图
起锅热油,放入泡椒、小米椒、红辣椒爆香(激发出辣味)
-
步骤7/10
点击查看大图
加入刚刚盛出来的牛肉
-
步骤8/10
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
加入香菜翻炒均匀,再放入:盐、鸡精、蚝油调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘即可
1:淀粉注意量,不要过多
2:牛肉用的是里脊部位
3:不喜欢吃香菜的可以用芹菜代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-18
小炒牛肉的其他做法
小炒牛肉的相关分类
小炒牛肉的相关推荐
-
#父亲节,给老爸做道菜#番茄牛肉炖土豆
5222322人看过 -
绿爆柠的做法,小兔奔跑免费奶茶配方
4353人看过 -
大橘大利的做法,小兔奔跑免费热饮配方
9520人看过 -
分层热饮:燕麦牛乳茶的做法
71820人看过 -
冬季畅销热饮芋泥波波茶的做法——小兔奔跑奶茶教程
87872人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌卷心菜
658769人看过 -
茄子烧豆角
329594人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5957705人看过 -
400次咖啡
176445人看过 -
暴柠冰美式的做法,小兔奔跑免费奶茶饮品配方
6370人看过 -
蝶豆花奶绿的做法,小兔奔跑免费奶茶配方
7102人看过 -
小兔奔跑奶茶教程:冬季热饮紫米波波茶的做法
16702人看过