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肉末茄子

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增小厨

肉末茄子是川味家常菜之一，成菜具有咸鲜可口，油而不腻的特点，开胃下饭的一道家常菜
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 2-3个
、
猪肉末 100g
、
蒜末，葱花 适量
、
生抽 2勺
、
老抽 小半勺
、
郫县豆瓣酱 一勺
、
辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士

油炸的话会比较油腻，所以我这边用蒸的方式代替了，蒸的话在家里比较方便也比较节省油，适合居家做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

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