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，一步增鲜，鸡汁杏鲍菇炒肉片

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一直喜欢吃杏鲍菇，昨天收到了太太乐鲜鸡汁，打开盖子一股鸡肉的鲜香扑鼻而来，因为是采用蒸鸡原汁制成的，保留了鸡肉的鲜香。今天就用这个炒杏鲍菇肉片。参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪外脊肉 100克

、

杏鲍菇 1个

、

胡萝卜半根

、

青椒 1个

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 2克

、

胡椒粉 1点

、

太太乐芝麻油几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料，杏鲍菇，青椒，胡萝卜清洗干净
步骤2/13 点击查看大图
杏鲍菇中间切开，斜着切成几段，再切成菱形片。
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜也切成菱形片，青椒用手撕成小块
步骤4/13 点击查看大图
猪外脊肉切片，葱姜切末
步骤5/13 点击查看大图
肉片里加入料酒，生抽，鸡汁，淀粉拌匀腌制入味。
步骤6/13 点击查看大图
热锅倒油，放入肉片滑散，炒熟盛出来。
步骤7/13 点击查看大图
热锅不放油倒入杏鲍菇煸炒，至杏鲍菇出水变软后盛出来，这样比水焯的好吃。
步骤8/13 点击查看大图
锅里热油葱姜末爆香后放入胡萝卜，青椒煸炒几下，加入胡椒粉
步骤9/13 点击查看大图
放入炒软的杏鲍菇再次翻炒
步骤10/13 点击查看大图
加入肉片，再加一点盐，加入鲜鸡汁翻炒
步骤11/13 点击查看大图
最后加入太太乐芝麻油，好香啊
步骤12/13 点击查看大图
出锅装盘可以吃了，真的和平时不一样的味道，太鲜美了。
最后一步点击查看大图
我儿子说今天的菜都是鸡肉的味道了，多吃了一碗米饭。

小贴士

炒肉片时一定要热锅凉油，这样肉片不会糊锅，杏鲍菇干煸后比焯水的更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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