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春花馒头的做法

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春花馒头

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天然色素，营养美味又漂亮，孩子喜欢面食换着花样的来一点，最主要还会变色，给孩子神奇坏了不要期待面坯和成品一个色

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

酵母 2克

、

温水（和面用） 110克

、

红心火龙果半个

、

红糖适量

、

苏子碎适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4
1、火龙果去皮榨汁过滤备用，少量温水搅化酵母，倒入面粉里再少量多次加入火龙果汁拌成大片状，下手揉至光滑面团盖保鲜膜放温暖地方醒发至两倍大
步骤2/4
2、面团醒发至两倍大，充满蜂窝状拿出排气，分合适大小剂子，可直接做成馒头，也可以加孩子喜欢的馅料，我做的是苏子包（提前市场磨细）
步骤3/4
3、陷：红糖碎、苏子、油少许拌匀
最后一步
4.分成自己想要的大小剂子，边排气边擀成外薄中厚的面皮包入馅料，蒸锅刷油，注意保湿。包好醒发20分钟左右（看室温）。开火，上汽中大火蒸18分钟左右，关火闷2分钟。美味开享，配豆浆、咸菜，

小贴士

1、面粉的吸水量不同，水可以少量多次加入，用筷子拌成没有明显干粉的大面片在下手揉2、新手总要状况几次才能越来越明白

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-26

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