宝宝版无盐清蒸鲳鱼
鲳鱼含有丰富的营养,小朋友吃非常棒,采用无盐做法,利用低盐酱油调味,更大程度保留了鱼的原汁原味。
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步骤1/6
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鲳鱼洗净去腮,划刀痕,倒入味达美臻品料酒去腥,铺上葱姜丝,刀痕里可以塞一些葱姜丝进去
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步骤2/6
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接下来开始调料汁,料酒2勺
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步骤3/6
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六月鲜轻盐牡蛎12克酱油,再放一点点糖,搅拌均匀即可
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步骤4/6
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金针菇洋葱铺底,鱼淋料汁,大火蒸20-25分钟。
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步骤5/6
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出锅去料渣,淋热油,把牡蛎酱油的香味充分激发出来!
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最后一步
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装盘,撒适量香菜即可。美味、清淡、给小宝宝吃再好不过啦!
鱼可以腌制时间长一些,这道菜不拘泥鱼的品种,做鳕鱼类也可以;
低盐轻口,去掉了油炸的一步,小朋友吃非常合适,喜欢什么蔬菜都可以放着一起蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-27
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