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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

绵白糖 50g

、

鸡蛋清 30g

、

蔓越莓干 35g

、

低筋面粉 115克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
35g蔓越莓干
步骤2/13 点击查看大图
将蔓越莓切小，切细
步骤3/13 点击查看大图
75g黄油
步骤4/13 点击查看大图
热水锅温化黄油
步骤5/13 点击查看大图
温化后的黄油，温度不可太高。
步骤6/13 点击查看大图
加入70g糖粉
步骤7/13 点击查看大图
加入30g蛋清
步骤8/13 点击查看大图
加入切细后的蔓越莓
步骤9/13 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤10/13 点击查看大图
和面，哈哈
步骤11/13 点击查看大图
把保鲜膜垫在模具下面
步骤12/13 点击查看大图
把面团整齐压实在模具，冷冻一小时。
最后一步点击查看大图
上下管，170℃，15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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