红烧狮子头
最爱狮子头,自己做的吃起来才放心! 加上脆脆的马蹄,这可感自己去想吧! 煮的时候放了几个鹌鹑蛋,味道也不错! 哈哈……
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步骤1/7
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马蹄去皮绞成末,肉洗净绞成末
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步骤2/7
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放入少许盐,生抽胡椒粉,蚝油,少许淀粉,顺着一个方向搅拌均匀,至肉有弹性!
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步骤3/7
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静置30分钟
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步骤4/7
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锅中倒入油,把肉末放入掌心揉搓成肉圆,放入锅中,油可以多点,这样可以煎起来更方便
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步骤5/7
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煎到金黄色捞出
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步骤6/7
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把油倒出,可以留少许油,锅中倒入热水,放入八角桂皮,生抽老抽糖少许盐,倒入肉圆,煮开后小火慢炖一小时
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最后一步
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可以开吃了!
慢工出细活,慢慢来不要急,才会做出好吃的东西哦!搅拌可是关键哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
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