蘑菇还是土豆吃了才知道～土豆蘑菇

浏览 12.0万 · 收藏 3172 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

不是蘑菇可就是蘑菇，不是土豆可就是土豆…… 解锁一道土豆新吃法，好看(｡･ω･｡)ﾉ♡比肉还好吃，又下饭，Q弹软糯，老少皆宜。土豆蘑菇食材：土豆2个，木薯淀粉150克左右，蒜瓣3瓣，小辣椒1个，香葱1根，白芝麻1勺。调料汁：白糖，淀粉，耗油，六月鲜轻盐牡蛎酱油，鸡汁。制作：土豆去皮切片放入锅中烧开水，隔水蒸十五分钟左右，取出加少许盐，压成土豆泥。加入淀粉拌匀，捏成面团，再依次搓成小面团，用干净的瓶子压一下就好了。锅中烧开水放入土豆蘑菇焯熟捞起。把蒜瓣切末，小辣椒去籽切碎，锅内放少许油把蒜瓣和小辣椒炒香，倒入调料汁加适量水搅拌均匀，倒入土豆蘑菇翻炒至粘稠后，撒上白芝麻和香葱起锅。附：喜欢吃辣的朋友别把辣椒籽取掉更好吃。参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

木薯淀粉 150克左右

、

蒜瓣 3瓣

、

小辣椒 1个

、

淀粉 1勺

、

耗油 1勺

、

六月鲜轻盐牡蛎酱油 1勺

、

鸡汁适量

、

白芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆去皮。
步骤2/13 点击查看大图
切片，锅中烧开水隔水蒸15分钟左右。
步骤3/13 点击查看大图
加少许盐，把土豆压成泥。
步骤4/13 点击查看大图
加入木薯粉。
步骤5/13 点击查看大图
捏成不粘手的面团。
步骤6/13 点击查看大图
搓成一个个小圆子
步骤7/13 点击查看大图
用干净的瓶子口压一下。
步骤8/13 点击查看大图
如图就像蘑菇啦
步骤9/13 点击查看大图
锅中烧开水放入土豆蘑菇煮开至变色捞起。
步骤10/13 点击查看大图
漂亮的透明状
步骤11/13 点击查看大图
锅内放少许油烧热倒入蒜瓣末和小辣椒炒香（也可以不爆炒蒜瓣，直接加入水和调料汁搅拌），加适量水放入调料汁搅拌均匀，倒入土豆蘑菇煮开至粘稠，撒上白芝麻和香葱。
步骤12/13 点击查看大图
看着不错吧
最后一步点击查看大图
就可以吃了。吃了还想吃。