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美极鲜辣小龙虾球

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅

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雀巢美极烹饪工坊

夏天的标配麻辣小龙虾，在冬天也能照吃不误。只要get到这道菜的秘密武器：美极鲜辣汁，随时在家吃到饱！美极鲜味汁浓缩型调味品，美极鲜辣汁精选小麦酿造而成，香气独特，鲜味饱满。内含小米辣椒精华和花椒提取物，带来独特的辣香味，锅气十足，辣味醇厚不呛口~~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
美极鲜辣汁 20ml
、
处理好的龙虾尾 500克
、
葱白 2段
、
葱叶 2棵
、
蒜头 4瓣
、
生姜 4片
、
豆瓣酱 3勺
、
香叶 2片
、
桂皮 1段
、
糖 5克
、
香菜 适量
、
白芝麻 适量
、
清水 1小碗
、
【蘸汁】：
、
美极鲜辣汁 1勺
、
醋 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、小龙虾尾可以用螃蟹、明虾等代替； 2、清水可以用高汤代替。如对酒精不过敏，可以用啤酒焖煮； 3、美极鲜辣汁选用优质小米椒和花椒，完美避开花椒炒糊发苦的雷区，对新手非常友好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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