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素炸酱面（杏鲍菇版）的做法

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素炸酱面（杏鲍菇版）

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素食版炸酱面，做起来非常方便，小白也能做出美味的炸酱面。快去试试吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

洋葱少量

、

蒜 4瓣

、

杏鲍菇半个

、

黄瓜半根

、

黄豆酱 1.5勺

、

甜面酱 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 0.5勺

、

南德调味料 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜切末，洋葱切小丁，杏鲍菇切小丁。
步骤2/8 点击查看大图
调酱汁。黄豆酱1.5勺，甜面酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，耗油1勺，南德调味料半勺。
步骤3/8 点击查看大图
一个锅炒菜（放油，炒洋葱丁），另一个锅烧水准备煮面条。
步骤4/8 点击查看大图
炒蒜末，炒香后炒杏鲍菇丁。
步骤5/8 点击查看大图
倒入酱汁，继续炒。
步骤6/8 点击查看大图
加两勺水，继续炒。炒至粘稠。
步骤7/8 点击查看大图
面条捞出过凉水，切黄瓜丝。
最后一步点击查看大图
放酱，放黄瓜丝，美味的炸酱面完成。

小贴士

洋葱和杏鲍菇切碎一些，容易熟也容易拌面吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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