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舒芙蕾松饼的做法

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舒芙蕾松饼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 50g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 50ml

、

糖 10g

、

黄油 8克

、

新鲜柠檬汁少量

、

耐高温巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
这款舒芙蕾的重点就是蛋清必须要打发一定要打发不然不能蓬松
步骤2/4 点击查看大图
1. 蛋黄蛋清分离2. 蛋黄倒入牛奶中，打散搅拌均匀3.蛋清打发，分两次把白糖加入蛋清继续打发至蓬松状4. 低筋面粉过筛加入蛋黄牛奶中，搅拌均匀5. 打发的蛋清分两次加入面粉液中搅拌均匀，可以撒些巧克力豆在液体中6. 到入器皿，上面洒上巧克力豆
步骤3/4 点击查看大图
烤箱180度上下火 20分钟左右十五分钟左右拿出用刀轻轻切一下把黄油放中间融化
最后一步点击查看大图
惊艳你的味蕾的舒芙蕾就出锅啦吃之前加点新鲜柠檬汁在上面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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