红豆马蹄糕，咬一口软糯Q弹，扯着吃韧性十足
大口咀嚼，馥郁芬芳
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步骤1/5
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80g马蹄粉和200ml清水混合，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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步骤2/5
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锅中200ml清水煮开，加入80g白糖煮融化。
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步骤3/5
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一勺生浆倒进糖水中，搅拌至浓稠后熄火，倒回剩余生浆中，搅拌均匀，得到生熟浆。
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步骤4/5
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生熟浆连同煮好的红豆，一起倒入蒸糕模具中，上锅蒸20分钟。
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最后一步
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蒸熟后先放凉，再切块，即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-27
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