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红烧臭鳜鱼，不放一滴水

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Da1ly

早已耳闻安徽的臭鳜鱼，却一直没有尝试。这次打算买来一探究竟。今天用金龙鱼橄榄调和油做一款红烧臭鳜鱼。香浓的酱汁包裹着鱼肉，味道竟然出奇独特。就像臭豆腐，闻着有点怪，吃着真的香～ 参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
臭鳜鱼 1条
、
葱 2根
、
姜 5片
、
蒜 3瓣
、
小米辣 2个
、
豆瓣酱 1勺
、
料酒 3勺
、
老抽 半勺
、
生抽 1勺
、
耗油 半勺
、
糖 半勺
、
啤酒 250ml
、
香菜 2根
烹饪步骤
小贴士

鱼一定要一面金黄后再翻面哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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