家常版辣白菜炖豆腐汤
很适合冬天的一道菜,一家人围坐在一起,一人一碗,分享温暖。我的成品图是吃了一半才想起来的拍的,所以看起来有点狼狈哈。
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步骤1/6
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豆腐切较大的块备用
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步骤2/6
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土豆萝卜切块,香菇去根,大朵的一分为二,小朵的在上面切十字花,方便入味
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步骤3/6
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猪肉用五花肉最好,家里没有,用梅肉代替了,切成大概1×2×3的块,蒜3瓣切片。
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步骤4/6
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锅内放入少许油,加入蒜瓣炒香,加入猪肉翻炒至表面变色后再炒两三分钟,加入辣白菜翻炒几下
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步骤5/6
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加入土豆块萝卜块和香菇,翻炒3分钟左右。加入清水和所有菜齐平,大火煮开后转小火煮至少30分钟。
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最后一步
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加入豆腐块青椒和洋葱,加入盐调整至自己喜欢的味道,煮开后5分钟即可出锅。
1如果家里有韩式辣酱,可以再最开始炖煮的时候加2到3勺,味道会更浓郁。2不要把汤汁炖干,这道菜,汤也很好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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