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西兰花炒土豆的做法

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西兰花炒土豆

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新手小白必备技能

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1个

、

土豆 1

、

胡萝卜半根

、

蒜少许

、

葱少许

、

盐 1小勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
胡萝卜切片，份量根据个人爱好放就可以，我用了大概四分之一
步骤2/13 点击查看大图
土豆一个，先切成两半，再切成片
步骤3/13 点击查看大图
再切条
步骤4/13 点击查看大图
葱切成葱花
步骤5/13 点击查看大图
蒜两瓣，一瓣切成片，一瓣切成蒜末
步骤6/13 点击查看大图
西兰花切成小块，放到沸水里焯2分钟，捞出来备用。
步骤7/13 点击查看大图
小火放油，油热后，把土豆条放里煎成金黄色
步骤8/13 点击查看大图
捞出来备用
步骤9/13 点击查看大图
锅里剩的油不用倒，如果油剩的少，再添点，先放葱再放蒜，炒出葱蒜香味
步骤10/13 点击查看大图
放胡萝卜，翻炒1分钟
步骤11/13 点击查看大图
再放西兰花，继续翻炒2分钟
步骤12/13 点击查看大图
再放土豆，翻炒一下，不用太久，几下就可以，让所有菜均匀一些，接着放蚝油，淋一圈就可以，再放一小勺盐，一小勺鸡精，大火继续翻炒1分钟就可以了（调料也可以先放蚝油，翻炒一下，尝一下味道，再放盐和鸡精）
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-31

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