辣子鸡丁
每次去外面吃饭必点的,原来做起来也是这么简单,成功了之后觉得自己又更加的热爱厨房了
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步骤1/5
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把鸡肉去骨头切块,加入料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉少量腌制15分钟。
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步骤2/5
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配料切好,辣椒、葱段、洋葱、尖椒。
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步骤3/5
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调好的红薯淀粉,把腌好的鸡腿肉放进去搅拌均匀。
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步骤4/5
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油温七成热,腌好的鸡腿肉放进去炸,不要炸太熟,捞起之后再复炸一次(复炸的时候油温高一点,放下去炸个5秒就行了,太老了不好吃)
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最后一步
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炸好了之后锅里放油,把调料都放进去,再把炸好的鸡腿肉也一起放进去,加点酱油生抽(一点点)翻炒一下就可以出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-04
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