德式布丁挞
很流行的网红蛋挞杯,据说要排长队才能买到。 其实自己做也很简单。食材也都是简单的。 这个外层不是酥皮,是类似于曲奇的神奇口感,配上嫩嫩的布丁,真的很不错,小孩子也喜欢。
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步骤1/7
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挞皮步骤准备食材低筋面粉180g糖粉70g黄油70g抹茶粉5g蛋黄两个和少许蛋白(60g左右)
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步骤2/7
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黄油室温下软化
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步骤3/7
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低筋面粉、糖粉、抹茶粉依次过筛到盆中,搅拌搅拌后,加入鸡蛋
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步骤4/7
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揉成面团
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步骤5/7
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分成几个小团团,分别在纸杯中整理成形,然后加入自己喜欢的,我加入了蓝莓和年糕
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步骤6/7
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蛋挞液这一步忘记拍了主要就是牛奶、淡奶油、细砂糖、蛋黄、炼乳到在一起搅拌均匀,即可,然后倒入杯中
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最后一步
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烤箱180度预热10分钟。然后放入烤箱,180度烤30分钟左右,根据自己烤箱的情况决定哈。烤好后,撕掉纸杯,完美的大蛋挞就好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
德式布丁挞的其他做法
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抹茶德式布丁挞,绿意盎然酥脆的挞皮,散发出诱人香味布丁。
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#新年好食,只炼好事#德式布丁挞
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#健康甜蜜烘焙料理#超快手の德式布丁挞,香味十足巨好吃!
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德式抹茶布丁挞
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德式布丁挞
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德式麻薯布丁挞,糯叽叽抹茶麻薯内陷、软嫩布丁、香浓酥脆挞皮。
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