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快手菜-蚝油冬瓜的做法

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快手菜-蚝油冬瓜

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无论冬夏，冬瓜都是我的家常菜之一，一个人的时候随便一做，就很美味。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜 1段

、

小葱 1根

、

姜片 3~4片

、

蒜 1瓣

、

辣椒油 1勺

、

蚝油 1勺

、

味极鲜酱油 1～2勺

、

盐 1小勺

、

老抽 3～4滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材
步骤2/5 点击查看大图
起锅倒油，烧热后倒入自己炸的辣椒油(现做的话就是放入少许花生、干辣椒、花椒、芝麻爆香)，再放入葱姜蒜炒香。
步骤3/5 点击查看大图
倒入冬瓜，放入蚝油、生抽，几滴老抽提色，煸炒一会。
步骤4/5 点击查看大图
加入少许水，盐，炖一会直至水差不多熬干，撒些鸡精出锅。
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

喜欢口感软些的，冬瓜可以多炖会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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