东北熘肉段
过年啦嘻嘻给老爸老妈露一手❤️
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步骤1/7
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里脊肉切块,放入胡椒粉,少量盐,一个鸡蛋清搅拌均匀
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步骤2/7
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胡萝卜,尖椒切块备用
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步骤3/7
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一大勺生抽,半勺耗油,半勺料酒,少量糖,一小勺盐,一小勺土豆淀粉,一小勺鸡精搅拌均匀备用
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步骤4/7
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加入两大勺淀粉,少量清水,抓匀
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步骤5/7
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五成热下锅炸,定型后捞出
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步骤6/7
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八成热复炸,金黄色捞出,胡萝卜尖椒下锅炸10秒捞出
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最后一步
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起锅烧油,放葱姜蒜炒香,倒入调好的料汁,下入炸好的肉段,翻炒均匀出锅,开动啦~大家新年快乐牛年大吉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-11
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