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碟饼，小碟子形状，酥脆

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米 500克

、

黄豆 145克

、

盐少许

、

白糖少许

、

萝卜 6个

、

芹菜 6根

、

葱 6根

、

油多多

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
大米黄豆比例3比1黄豆可以稍微再少点，加水浸泡一个晚上，第二天用料理机将大米黄豆打成米浆，打好后加少许盐，少许葱花，米浆就调好了(*´ω｀)o！馅料：自家种的萝卜超甜，刨丝加盐，过几分钟，挤出水分，加入芹菜末，少于白糖，胡椒粉，馅料完成✅~锅中加油，冷油放入油饼锅铲，待油温7成热，油饼铲子取出，铺上薄薄的一层米浆，再放萝卜丝，再盖上一层米浆。（切记一定要盖住萝卜丝，不然会炸油呢，哈哈哈，下油锅，炸至表面金黄，底下那层熟透了，铲子放锅铲轻敲动，油饼自然脱膜，可能会出现一点点的小破裂，不影响，哈哈哈哈哈哈哈哈，好吃的碟饼完成✅）超级酥脆，萝卜丝甜甜哒٩(๑ơలơ)۶♡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-13

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