牛年开运菜-西红柿炖牛腩
家里的小朋友喜欢吃牛肉,春天到了,这道营养丰富,浓郁可口的增高下饭菜,妈妈要准备起来了
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步骤1/11
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锅里烧水,放入葱段和姜片
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步骤2/11
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洗干净的牛腩切小块,冷水放入锅中,倒入料酒去腥,水开撇去浮沫
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步骤3/11
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汆烫好的牛腩洗干净备用
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步骤4/11
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西红柿洗干净去皮,切块备用
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步骤5/11
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起锅烧油
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步骤6/11
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油热,倒入西红柿块爆炒
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步骤7/11
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加一勺生抽
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步骤8/11
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再加一勺蚝油调味
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步骤9/11
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炒到西红柿出沙的时候,倒入牛腩块,一起翻炒均匀
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步骤10/11
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加入一大碗开水,开始大火炖煮,水烧开以后,转小火四十分钟即可
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最后一步
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等到汤汁粘稠,加点盐调味即可装盘,这样的下饭菜,我家的小朋友能连吃两碗呢
口味淡的可以不放盐
喜欢浓汁的可以最后加水淀粉勾芡一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-22
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