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简单小炒的做法

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简单小炒

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一个春节下来，就像吃点儿素素的，晚上准备个蒜苗炒鸡蛋，蘸酱菜吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苗 2小捆

、

鸡蛋 4个

、

干豆腐两张

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

紫圆葱半个

、

香菜 5根

、

豆瓣酱 1大勺

、

食用油适量

、

食盐适量

、

酱油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蘸酱菜，准备菜卷和鸡蛋酱鸡蛋酱锅中倒油，一颗鸡蛋打散，鸡蛋炒熟时直接放入豆瓣酱，一顿翻炒，两分钟放入鸡精，出锅备用菜卷黄瓜、胡萝卜、圆葱都切成丝儿干豆腐铺好，放入三种丝儿，放整根香菜，长长的卷好，尽量卷紧一些摆盘斜着切开摆盘，撒上鸡蛋酱
步骤2/3 点击查看大图
蒜苗切段，导入3个鸡蛋打散锅中倒油，开后倒打散的鸡蛋，炒熟后乘出备用锅中一点点油，放入蒜苗段翻炒，蒜苗马上就蔫吧了，马上加入鸡蛋，继续翻炒，放盐，一小勺酱油，鸡精，出锅
最后一步点击查看大图
开餐！一只乱入的小馋猫

小贴士

蒜苗不能炒时间太长奥～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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