鲜香下饭的海鲜日本豆腐
每次做这道菜都要多焖点米饭,真的是好吃到停不下筷子,食材丰富,颜色漂亮,宴请客人也是一道可以撑台面的菜呢!做法也很简单哦~
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步骤1/33
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日本豆腐三根,切段
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步骤2/33
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两面沾上干淀粉
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步骤3/33
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锅里加一点油,日本豆腐两面粘好淀粉,摆在锅里煎
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步骤4/33
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煎到两面金黄,出硬壳,备用
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步骤5/33
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胡萝卜切片、青红椒切块、洋葱切块
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步骤6/33
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我还放了爱吃的鱼饼,切菱形块
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步骤7/33
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大虾洗干净,可以直接用虾仁
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步骤8/33
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去皮
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步骤9/33
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去虾线
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步骤10/33
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切块备用
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步骤11/33
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鸡蛋打散、水淀粉准备好
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步骤12/33
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蒜切片
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步骤13/33
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锅里加油,加蒜片
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步骤14/33
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加洋葱,炒香
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步骤15/33
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加虾段
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步骤16/33
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炒变色
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步骤17/33
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加胡萝卜
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步骤18/33
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加鱼饼
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步骤19/33
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翻炒均匀
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步骤20/33
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加盐
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步骤21/33
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生抽
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步骤22/33
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蚝油
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步骤23/33
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胡椒粉调味
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步骤24/33
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放入煎好的日本豆腐
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步骤25/33
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加青红椒块
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步骤26/33
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加入一点水,炖一分钟
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步骤27/33
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淋入水淀粉
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步骤28/33
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关火
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步骤29/33
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另起一锅,加适量油
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步骤30/33
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倒入蛋液
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步骤31/33
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用筷子慢慢拨一拨
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步骤32/33
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蛋液凝固关火,不用全熟
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最后一步
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倒入做好的海鲜日本豆腐,再撒上小葱花,这样一道好看又好吃的菜就做好了,是不是很简单呢
这道菜可以加鱿鱼,更好吃哦!
鱼饼可以不放
蛋液凝固就可以,全熟就不好吃了,把炒好的菜倒进去,余温就可以让鸡蛋全熟的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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