春日尝鲜 香椿蛋饼
春分时节万物复苏，嫩芽都长出来啦，什么时节就要吃当季的什么菜。现在香椿芽正嫩，错过了可就要等明年啦。 老家种了几棵每年都有得吃，现在远离家乡所幸有得卖，更要吃起来啦。 不负春光，不负美食。
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步骤1/7
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简单的食材，味道却不简单。香椿芽选这种带红色的，更嫩
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步骤2/7
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烧开水，放入香椿芽，颜色变绿即可捞出
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步骤3/7
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却去硬的部分，然后切碎末
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步骤4/7
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鸡蛋打到盆里，加入1茶勺的轻盐酱油打散搅匀
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步骤5/7
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加入香椿芽碎，再加入一茶勺食用油，搅拌均匀
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步骤6/7
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开中火，倒入蛋液摇晃均匀，看到边缘约1公分凝固了就可以翻面了，小心翻不然会碎
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最后一步
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切块，开吃
这道蛋饼口感清淡，有股特殊的香气。爱这一口的人真是爱极了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-15
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