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红烧猪脚配白萝卜的做法

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红烧猪脚配白萝卜

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪脚 500g

、

白萝卜 1个

、

桔子皮 1ge

、

啤酒适量

、

油

、

盐

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/2
猪脚冷水下锅，水开后，煮几分钟，倒掉水，猪脚用冷水冲干净备用。萝卜去皮，切块备用。
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锅热放少量油，倒入备好的猪脚翻炒到猪皮略变色，加少量生抽炒匀，放入掰碎的桔子皮，倒入开水没过猪脚，加入适量盐，煮开后转小火慢炖。期间炖至半小时，加入切好的白萝卜，放入适量啤酒。炖一个小时即可起锅。味道鲜美清新，十分好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-18

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