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软糯劲道烤猪蹄 比外面买的还好吃

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sn大楠

自己在家也能做出来好吃的猪蹄，比外面卖的还好吃。外皮劲道，肉感软糯，方法简单，容易上手。新手一定要来试试！
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1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 1只
、
葱 少量
、
料酒 5勺
、
姜 6片
、
八角 4个
、
花椒 少量
、
冰糖 少量
、
生抽 3勺
、
老抽 2勺
、
黄豆酱 1勺
、
盐 少量
、
五香粉（桂皮香叶） 少量
、
芝麻 少许
、
孜然粉 少许
、
椒盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1、生猪蹄很难切开，可以焯水后掰开。2、炖猪蹄时不要太咸，因为后期调烧烤料时有椒盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

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