应季吃的菜，荠菜炒鸡蛋
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步骤1/8
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主要食材如图所示示意，荠菜、鸡蛋、料酒等。
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步骤2/8
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将荠菜洗净，切成碎末备用
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步骤3/8
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锅烧热油，荠菜是个'吸油'菜，可适当多添加一些
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步骤4/8
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而后将荠菜沫加入其中
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步骤5/8
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炒至变软之后，加适量料酒提香
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步骤6/8
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少许盐来调味
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步骤7/8
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最后淋入准备好的鸡蛋液，旺火快炒至定型成熟后出锅
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最后一步
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荠菜炒鸡蛋就做好啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-26
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