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清明螺蛳赛肥鹅～酱爆螺蛳

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深蓝色的海妖

清明前最鲜美的食物应该算是螺蛳了，虽然螺蛳上不了大台面，但却是大排档和普通人家餐桌上的宠儿。 螺蛳的营养价值也很高，含有丰富的钙、铁、硒、钾、铜等等的微量元素，
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
螺蛳 800克
、
6月香葱伴侣豆瓣酱 1大勺
、
6月香葱伴侣甜面酱 半勺
、
味达美臻品特级生抽 1大勺
、
味达美臻品蚝油 半勺
、
啤酒 1罐
、
盐 1小勺
、
糖 1小勺
、
生姜 6片
、
葱白 6段
、
蒜头 6瓣
、
小米辣 6个
、
香菜 3根
、
香叶 3片
、
花椒 1大勺
烹饪步骤
小贴士

螺蛳长在池塘里，难免有些土腥气，所以螺蛳一般都是重口味，我烧的酱爆麻辣口味的，就一点都吃不出腥味了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-29

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