清蒸鲈鱼
这是我在豆果上面学的第一次做
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步骤1/5
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将鱼洗干净 正反面斜切几刀 用手均匀的抹上胡椒粉和盐 里里外外都要抹 注意抹的时候要从头到尾巴这样竖向抹 要不然容易被鱼鳍刺到手
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步骤2/5
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然后上姜蒜铺匀腌制 盘子下面也要铺 肚子里面也要铺 铺好腌制10分钟
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步骤3/5
然后我们准备葱丝和小米辣 切成丝
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步骤4/5
腌制结束 直接上锅蒸 大概7分钟(根据鱼的大小自己调整时间)
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最后一步
出锅后 倒掉盘子里面的水 淋上蒸鱼豉油 再将我们准备好葱丝 小米辣铺在鱼身 这时候就可以将烧好的热油淋上鱼身 清蒸鲈鱼就做好了
淋油的时候 慢一点 小心被烫到
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-10
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